Funghi: ecco perché fanno bene alla salute
Non sono molti gli alimenti che tra le loro caratteristiche possiedono gusto, virtù nutrizionali e addirittura medicinali nello stesso momento. Uno di questi è tipico del periodo autunno/inverno e offre decine di possibili variabili in cucina, come ingrediente secondario o, all’occorrenza, principale.