Sono la Dott.ssa Concetta Cultrera, laureata in Scienze Biologiche presso l’Università di Catania nel 1989 e specializzata in Chimica e Tecnologie Alimentari presso lo stesso Ateneo, nel 1995. Ho svolto il Master in Nutrizione Olistica presso l’A.M.I.E.C. (Associazione Medica Italiana di Ecologia Clinica) a Roma, nell’anno accademico 2005/2006.

Nel corso degli anni ho partecipato a regolari corsi di perfezionamento: “Alimentazione, Intolleranze Alimentari e Nutrigenetica” conseguito a Roma nel 2009, “Alimentazione e Nutrizione nello sportivo” sempre a Roma nel 2013 e “Alimentazione e Tumori (prevenzione e trattamento nutrizionale nel paziente oncologico)” a Milano nel 2014.

Sono esperta in Intolleranze Alimentari e Genetica legata alla Nutrizione, regolarmente iscritta all‘Albo dei Biologi nella sezione A.