Una dieta sana, ricca di frutta, verdure e Omega 3 e, magari, povera di carboidrati, riduce la gengivite, alleviando l’infiammazione gengivale in modo significativo.
Una dieta per la salute dentale. Dopo sole 4 settimane di questa dieta, è possibile osservarne gli effetti positivi sulle gengive. È quanto rileva una ricerca che sta per essere presentata ad Amsterdam, in occasione di Europerio 9, il congresso della Federazione Europea di Parodontologia, il più importante incontro mondiale del settore. Guidato da Johan Wölber del Centro di Medicina dentale presso l’università tedesca di Freiburg, lo studio è stato un vero e proprio test clinico, in cui sono stati confrontati gli effetti di una dieta sana con un controllo sulla salute delle gengive.
La gengivite è l’infiammazione delle gengive, caratterizzata da gengive sanguinanti e gonfie e difficoltà di masticazione. Se non è curata può portare alla parodontite.
L’esperimento. Gli esperti hanno condotto una sperimentazione clinica, chiedendo a un campione di pazienti con gengivite di seguire una dieta speciale per 4 settimane. Povera di cibo industriale, di zuccheri e di proteine animali era, invece, ricca di grassi Omega 3, vitamine C e D, antiossidanti, nitrati vegetali e fibre. Ad un altro gruppo hanno, invece, chiesto di non mutare le proprie abitudini alimentari, caratterizzate da un’alimentazione in stile occidentale, con tanti zuccheri e proteine animali, grassi saturi e pochi cibi di origine vegetale. È stato inoltre chiesto di non effettuare la pulizia interdentale durante le 4 settimane, misurando i loro parametri clinici parodontali all’inizio e alla fine dello studio.
I risultati. Il risultato è stato che dopo le 4 settimane la gengivite si è ridotta del 40% negli individui che avevano adottato una dieta sana.
Ciò suggerisce che a tavola ci si può difendere anche dalla parodontite, l’importante è che i dentisti raccomandino ai pazienti una dieta sana oltre a una corretta igiene orale.
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